ماكينة صنع المعكرونة المغلية والبخارية

أحيانًا تُسمى المعكرونة المغلية أيضًا بالمعكرونة الطازجة، وعملية آلة صنع المعكرونة المغلية: خلاط ماء قلوي --- خلط الدقيق ----- نضج ----- ماكينة لف الضغط ---- ماكينة الغليان ---- ماكينة التبريد ---- القطع ----- التعبئة. عملية آلة المعكرونة بالبخار: خلط ماء قلوي ---- خلط الدقيق ----- نضج ----- عجن العجين ----- تقطيعه إلى شرائط ---- تبخير ----- تبريد ------ تقطيع ----- تعبئة.

البريد الإلكتروني: myron@cnzzjd.com

الكلمات الرئيسية:

المنتجات

الفئات:

ماكينة صنع المعكرونة المسلوقة والمطهوة على البخار

إرسال استعلام

الاتصال

الوصف

خط إنتاج المعكرونة المغلية

أحيانًا تُسمى المعكرونة المغلية أيضًا بالمعكرونة الطازجة، وعملية ماكينة صنع المعكرونة المغلية: خلاط ماء قلوي --- خلط الدقيق ----- النضج ----- آلة لف الضغط ---- آلة الغليان ---- آلة التبريد ---- القطع ----- التعبئة

صنع المعكرونة المغلية يتطلب إضافة بعض الصودا.

لقد صنعنا آلة طهي المعكرونة على مدار أكثر من 10 سنوات. ويمكننا تصنيعها بسعة صغيرة إلى كبيرة.

خط إنتاج نودلز البخار

عملية ماكينة صنع نودلز البخار: خلط ماء قلوي ---- خلط الدقيق ----- النضج ----- ضغط العجين ----- التقطيع إلى شرائط ---- الطهي بالبخار ----- التبريد ------ التقطيع.

هناك نوعان من الأجهزة البخارية. أحدهما جهاز بخاري مستمر بطبقة واحدة، والآخر جهاز بخاري مستمر بثلاث طبقات. جهاز الطبقة الواحدة أطول من جهاز الثلاث طبقات. يمكن للعميل الاختيار حسب حجم الورشة.

الفرق بين خط إنتاج المعكرونة المغلية وخط إنتاج المعكرونة بالبخار

تستخدم عملية سلق المعكرونة آلة سلق المعكرونة وتنتمي إلى طريقة الطهي بالماء المغلي.

تستخدم عملية المعكرونة المُبَخَّرة آلة معكرونة بخارية، ويتم الطهي بالبخار الساخن وليس بالماء.

تصبح المعكرونة أكثر نعومة ومذاقًا مطاطيًا بعد التبخير.

تصبح المعكرونة أكثر طراوة ونعومة عند تناولها بعد الغليان.

معايير المنتج

نموذج	القدرة	الطاقة (كيلوواط)	المساحة (الطول * العرض * الارتفاع)	استهلاك البخار	عامل
330	400kg/h	30	40x10x3	1000kg/h	4
350	600kg/h	45	50x15x3	1500kg/h	4
450	800kg/h	60	60x15x3	2000kg/h	4
550	1000kg/h	70	70x20x3	2300kg/h	5
650	1200kg/h	80	75x20x3	2500kg/h	5
800	1500kg/h	90	80x20x3	3000kg/h	5

تفاصيل المنتج

نظام خلط وقياس المياه القلوية

مياه ممزوجة بمضافات مثل الملح والقلويات. عمود خلط المعكرونة، ورقة الخلط، وجسم الآلة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316. السماكة 1.5 مم، مع مؤشر مستوى. أجزاء القيادة عبارة عن صندوق تروس ومحامل. خطوط الأنابيب والصمامات من الفئة الصحية. آلة المعكرونة ذات النموذج الصغير تناسب حجم 700 لتر، والنموذج الكبير يناسب حجم 1000 لتر.

اقرأ المزيد +

خلاط الدقيق

الدقيق والماء ممزوجان ومخلوطان تمامًا. هناك نوعان: خلاط دقيق صغير الحجم يتوافق مع عمود واحد، ونموذج كبير يتوافق مع عمودين مزدوجين. خزان الخلط والعمود وترس الخلط مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. كما أن النوع ذي الباب المفتوح يتضمن تصريف الهواء وطريقة يدوية. وهناك أيضًا تصميم بسرعتين، يتوافق مع المحرك وصندوق التروس. عادةً ما يتم استخدام النوع أحادي العمود لوزن يتراوح بين 50 كجم و75 كجم، بينما تُستخدم أنواع الأعمدة المزدوجة للأوزان 100 كجم، و150 كجم، و200 كجم، و250 كجم، و300 كجم، و350 كجم، و400 كجم. وعادةً ما نضع خلاط الدقيق في الطابق الأول، ونضع الآلات الأخرى (مثل آلة اللف، والبخار، والمقلاة) في الطابق الأرضي.

اقرأ المزيد +

ماكينة إنضاج العجين

إنزلاق العجين يُحسّن مرونة الدقيق. وتتمثل وظيفة ذلك في تخزين الدقيق وإطعام آلة ضغط العجين. كما توجد نوعان: آلة إنزلاق بقرص دائري وآلة إنزلاق بحزام. تتميز آلة الإنزلاق بالحزام بأنها أطول مع وجود وظيفة التكسير، بينما لا تحتاج آلة الإنزلاق ذات القرص الدائري سوى مساحة صغيرة.

اقرأ المزيد +

ماكينة الدرفلة

المواد: وحدة التغذية، عمود الخلط، جهاز تشكيل الموجات، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. الإطار، وتركيبات القيادة، قاطع المعكرونة من الفولاذ الكربوني. المكشطة وأمشاط المعكرونة مصنوعة من النحاس. أسطوانة ضغط المعكرونة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. لوح الحماية الخاص بالأسطوانة مصنوع من النايلون، مع عجلة يدوية مزوّدة بمقاييس. عرض الأسطوانة في النموذج يمثل نموذج إنتاج المعكرونة بالكامل. على سبيل المثال، إذا كان عرض الأسطوانة 300 مم، فسنقول إن خط إنتاج المعكرونة هذا هو الطراز 300.

اقرأ المزيد +

ماكينة طهي المعكرونة/ ماكينة معكرونة بالبخار

ماكينة طهي المعكرونة: يتم تغذية حزام الشبكة بشكل مستمر إلى وعاء الغليان للطهي، وتستخدم العملية بخارًا مشبعًا (حوالي 95 إلى 100 درجة مئوية). يجب إحكام غلق طبقة العزل الخاصة بالمعدات لتلبية متطلبات العملية دون التعرض للحرق. والمجموعة الكاملة من ماكينة غلي المياه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، ويتم تشغيل حزام الشبكة بتنظيم متغير لسرعة التردد. كما أن درجة الحرارة قابلة للتحكم، ويمكن رفع أو خفض الجسم بالكامل. ماكينة معكرونة بالبخار: يمكن لتنظيم سرعة معدات تبخير المعكرونة عبر تحويل التردد ضبط وقت التبخير. كما يعتمد خط أنابيب البخار تصميمًا خاصًا، ويؤدي الترتيب المعقول لخط أنابيب إمداد البخار إلى تحقيق تأثير مثالي جدًا في الطاقة الحرارية، مما يجعل المعكرونة المبخرة تسخن بشكل متساوٍ وتنضج تمامًا وتصبح متجانسة اللون. تصنع ماكينة التبخير من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ 304، باستثناء المكونات القياسية مثل المحركات والمحامل، مما يلبي تمامًا متطلبات النظافة للأغذية المصدرة. وتستخدم الصوف الصخري للعزل، مما يساعد على توفير استهلاك الطاقة ومنع حروق الأفراد، مع نظام أوتوماتيكي للتحكم في درجة الحرارة.

اقرأ المزيد +

ماكينة طهي المعكرونة/ ماكينة معكرونة بالبخار

ماكينة تبريد المعكرونة

تم تجهيز آلة التبريد بمروحة طرد مركزي عالية الكفاءة من مادة ABS، مما يوفر الراحة لتحسين تأثير التجفيف الهوائي اللاحق؛ كما تعتمد آلة التجفيف والتصريف على مروحة طرد مركزي عالية الكفاءة من مادة ABS، وتتمتع بمزايا انخفاض مستوى الضجيج وانخفاض استهلاك الطاقة. ويتم التحكم في نظام التحكم الكهربائي بواسطة خزانة تحكم مركزية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومثبتة على الحائط.

اقرأ المزيد +