تنتج شركتنا أنواعًا مختلفة من خطوط إنتاج البسكويت، ويمكننا تصنيع فئات متعددة من منتجات البسكويت وفقًا لعمليات مختلفة:
بسكويت مقرمش، مثل: بسكويت أوريو، وبسكويت أسود، وبسكويت بوتمان، وبسكويت مشروم المكّوك، وبسكويت الكراميل، وغيرها؛
بسكويت قاسي، مثل: رقائق الجبن، وبسكويت السندويتش ثنائي الطبقة، وبسكويت الكراميل، وبسكويت جوز الهند، وبسكويت الحبوب المتعددة، وغيرها؛
تتبنى خط إنتاج شركتنا نظام تحكم متطور PLC، وضبط سماكة الأسطوانة الكهربائية، وتعديل الانحراف التلقائي لحزام النقل، بالإضافة إلى نماذج أخرى مختلفة من خطوط الإنتاج لتلبية متطلبات القدرة الإنتاجية المختلفة، ويمكن اختيار الإنتاجية من 1500 كجم إلى 17000 كجم/8 ساعات.
تنتج شركتنا أنواعًا مختلفة من خطوط إنتاج البسكويت، ويمكنها إنتاج فئات متعددة من منتجات البسكويت وفقًا لعمليات متنوعة: بسكويت مقرمش، مثل: بسكويت أوريو، والبسكويت الأسود، وبسكويت القارب، وبسكويت مشروم القرد، وبسكويت الكراميل، وغيرها؛ وبسكويت قاسي، مثل: بسكويت عالي الكالسيوم، وبسكويت جوز الهند، وبسكويت الحبوب المتعددة، وغيرها. ويتم التحكم في خط إنتاج شركتنا بواسطة نظام PLC متطور. وتستطيع النماذج المختلفة من خطوط الإنتاج تلبية متطلبات السعة الإنتاجية المختلفة، ويمكن اختيار الإنتاجية من 1500 كجم إلى 17000 كجم/8 ساعات.
خط إنتاج البسكويت المقرمش: تدفق العملية
خلط العجين - تشكيل بالبكرات - خبز في فرن النفق - رش الزيت - التبريد - التشطيب - التعبئة
خط تدفق عملية خط إنتاج البسكويت القاسي:
خلط العجين - ترقيق - ضغط - تشكيل بالبكرات - خبز في فرن النفق - رش الزيت - تبريد - تشطيب - تعبئة
نموذج
السعة (كجم/ساعة)
طاقة نفق الفرن الكهربائي (كيلوواط/ساعة)
طاقة فرن النفق بالغاز الطبيعي
(كيلوواط/ساعة)
استهلاك الغاز لفرن النفق الذي يعمل بالغاز الطبيعي (م³/ساعة)
يتم استخدامها لصنع العجين. بعد العجن، والتدحرج والطي أثناء عملية الخلط، يتم إعداد عجين بسطح أملس ومرونة جيدة ومتانة وقابلية للتمدد. وهو مناسب لكل من البسكويت القاسي والبسكويت الهش. إنها آلة ذات غرضين. كما أن الأحزمة المزدوجة العالية والمنخفضة يمكنها تلبية احتياجات قطع المواد بشكل أفضل.
آلة الطباعة الأسطوانية هي معدّة خاصة لصنع الكعكات المقرمشة. بعد أن يتم لف العجينة مسبقًا وكسرها بواسطة وحدة تغذية الطباعة الأسطوانية، تدخل إلى قالب كعكة الطباعة الأسطوانية لللف والتشكيل. كما يمكن التحكم في نظام التحكم الفردي المستقل بالتكامل مع الماكينة بأكملها؛ وتوجد على بكرة التغذية أخاديد محفورة أفقيًا لجعل التغذية أكثر اكتمالًا. كما أن الفجوة بين بكرة التغذية وقالب الكعكة قابلة للتعديل؛ ويمكن ضبط البكرات المطاطية من الجهتين، مما يساعد على تقليل الخطأ في وزن قاعدة الكعكة بين الصفوف. ويضمن القالب وكريم إزالة الالتصاق أن تكون السرعة الخطية لحزام الناقل الأسطواني ثابتة، مما يقلل من تشوه قاعدة الكعكة.
هيكل الفرن: يتم تصنيع فرن النفق ذي الهيكل الفولاذي من أقسام. وهو سهل التجميع والصيانة، مما يسرع من كفاءة الإنتاج.
التحكم: يعتمد على تحكم بالضغط البصري، وهو بسيط في التشغيل ويتسم بعدد أقل من الأعطال؛
جسم الفرن: يستخدم فولاذ عالي الجودة مكبرًا ومُثقَّبًا كإطار لمنع جسم الفرن من التشوه بسبب التسخين طويل الأمد. كما أن جميع البروفيلات تتوافق مع المعايير الوطنية، وتتميز بالقوة والمتانة، وتلبي متطلبات النظافة الغذائية.
تُستخدم هذه المعدات لرش الزيت على الأسطح العلوية والسفلى للبسكويت، مما يمنح سطح البسكويت لمعانًا ورطوبة، ويجعل مذاقه أكثر هشاشةً ولذةً. تتبنى آلة رش الزيت نوع القرص بالطرد المركزي، ويمكنها رش الزيت على جانبي البسكويت في نفس الوقت. وهي مزودة بنظام لجمع ضباب الزيت. كما أن حقن الزيت يكون متناسقًا، وتبقى بيئة العمل خالية بشكل أساسي من تلوث ضباب الزيت. ومجهزة بمرشح زيت بطول 4 أمتار، مما يساعد بشكل فعال على تقليل تأثير بقع الزيت على عمليات النقل اللاحقة.
تستخدم آلة فرز البسكويت عجلات نجمية وأجهزة تفاضلية لفصل البسكويت تلقائيًا عن الناقل المبرد وتكديسها في أشكال قائمة جانبيًا داخل القناة، ثم تنقل البسكويت إلى طاولة التعبئة لفرزها وتغليفها.